希尔顿

    没有“雇员”，只有“团队成员”

    著名酒店品牌希尔顿在全球扩张中不断壮大，为了探访希尔顿品牌不断成功和在财富排行榜中大幅跃升的秘密，Beijing Today对北京希尔顿酒店总经理叶金赏（Vlad Reyes）进行了专访。

    Beijing Today：希尔顿在2004年里取得了了不起的成就，在2005年财富500强的排行中，上升了109位，这背后的秘密是什么?

    叶：公司都可以通过并购和出售来达到增值的目的。希尔顿集团也不例外。但是，对希尔顿来说，最重要的资产是顾客，因此，我们有诸多的体现关心顾客的措施，只有在顾客的帮助下，我们才能不断改善自己。在希尔顿，我们用“均衡记分卡”来检测我们的表现，具体内容包括：员工——是否对其工作环境表示满意；顾客——如何评价我们及我们提供的产品和服务；质量——我们是如何达到“希尔顿品牌标准”和赢利——即衡量我们是否达到财政目标。以往，公司们看重于赢利，但现在，我们把这4个元素看作一样重要。

    拿“质量”举例，由于希尔顿已经是人们熟知的品牌，不管是在北京、伦敦或者是曼谷，人们期望得到同样质量的服务。保证提供始终如一的高质量服务是希尔顿坚持的一个重要标准。

    酒店就是向顾客提供服务的，房间、会议设施、餐厅……如果顾客不满意，我们就会失去客源。因此我们最重要的职责就是确保顾客满意。为了保证顾客的满意，我们有一套顾客满意度调查的体系，并且根据顾客的反馈来评价和调整我们的做法。

    在希尔顿，我们没有“雇员”——而是称为“团队成员”，这也是“均衡记分卡”的要素之一。我们都是团队的成员，共同努力使得顾客满意，进而取得赢利。

    希尔顿有很多措施保证员工愉悦并为成为希尔顿的一员而骄傲。每年我们也会在团队中展开满意度调查，调查内容几乎涵盖了我们实行所有的制度，鼓励他们毫不保留地提供建议。正是有了如上的各方面的努力，因此我不奇怪希尔顿在过去的一年做得很出色。

    Beijing Today：对于实习生，希尔顿有无特别的培训计划？

    叶：希尔顿有计划在亚洲拓展，在未来2~3年发展更多希尔顿品牌的酒店，因此，需要准备未来的经理人才。在这个计划下，我们到高校中宣传加入希尔顿带来的机遇，不仅仅是去酒店管理学校。如果通过某些测试，合格者将成为“直升实习生”。再经过18个月的培训，他们将被任命为部门经理。我们求贤若渴，优秀的毕业生、出色的内部员工和在酒店业有4年工作经验的人都可能成为“直升实习生”，是对他们事业绝好的激励。

    Beijing Today：您的酒店还需要多少这样的员工？

    叶：这要看有多少人能通过选拔。通常情况下，在中东和亚太地区的数以百计的申请者中只有四五个人能通过。

    Beijing Today：您认为希尔顿在财富排行榜的排名会给您带来更多的顾客么？

    叶：我认为顾客可能不会太在乎这个排名，并且我觉得那个名次并不能反映酒店的好坏。全心照顾客人、提供好的服务，才会招徕更多的顾客。和排名第260并无多大干系。

    Beijing Today：北京希尔顿的经营方式是怎么样的？

    叶：我们不拥有这个酒店大楼，也不拥有这个物业。我们是受雇于某合资企业来管理这个酒店。根据我们的经营业绩，该公司给我们一定比例的回报，除此之外，根据我们创造的利润，我们还能得到一些激励性的酬金。但我不能透露具体的数字和比例。但雇主不同，所支付的管理费比例也不同，还会根据酒店所在的不同城市、不同的市场状况、雇主的预期、酒店的年龄而有所差异，所以，委托管理费是不固定的。

    Beijing Today：您是如何评价合作伙伴的？

    叶：重要、非常重要。过去我们在大连有一家希尔顿酒店，但由于较差的合作关系，双方已经中止了合作。我们要发现恰当的酒店所有者与之合作，前提是对方对酒店业有着正确的理解，知道希尔顿能带给他们什么。他们是委托我们为其管理酒店，我们是利益共同体，我们也要确保他们能够赚钱，因为只有他们盈利了，我们也才能有盈利。

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